ALAÇATI GANİMETLERİ BUNLARRR !!!

UZUN BİR ARADAN SONRA MERHABA BEBİŞLERİM

malumunuz vechi ile dünyadaki misyonu hasta olup;

 hastane yollarını aşındıran ben mero kulunuz; vücudundaki kan sebebi bilinmez bir şekilde bünyeyi terk edince az biraz korkuttu hekimleri..

malum Marmaris küçük ve imkanları kısıtlı bir yer; 

İzmir'e sevk olundum falan da filan...

tabii mesele bu değil elbette; mevzu başka..

efenim..

İzmir dönüşü şu menşuuuuurrrr Alaçatı'yı bir de biz görelim de aman kusur kalmayalım dedik...

yaaa rabbiiii!!!

sokaklarındaki görsellik benim başka bir posta sakladığım gizli hazinem ancak;

ben burada size eşsiz yerel pazarından birkaç görüntü yayınlamak;

 ve ilk kez görüp kapıp getirdiğim jr kabaklarla bir Girit mezesi tarifi yayınlamak muradındayım :) 

cibes'ten kabağa; su nanesinden enginara..

karabaş'tan şevketi bostan'a ..

arapsaçından envai çeşit sebze; ot ve baharatın yer aldığı eşsiz ve benim görmeyi çok özlediğim bir pazar alaçatı pazarı...

veee şimdi gelelim meşhur etmeye çalıştığım jr kabaklara

inanılmaz ama gördüğünüz üzere boyları sadece 5-6 cm; çapları max. 3 cm mini kabaklar bunlar...

kendine has bir rayıhası var üstelik..

normalde 1 kg kabak maximum 5-6 adet gelir ancaaakkk...

eve dönene kadar çiçekleri kapanıp yanmasaydı eğer; 1 tencere de çiçek dolması çıkarabilirdik o kadar çoktu yani adedi...

çiçeklerini temizleyip verevine kesiyoruz kabaklarımızı..1 çay bardağı su; 1 kesme şeker, tuz,2 diş sarısak, 3/1 çay bardağı zeytinyağı  ve eser miktarda karabiber ile kısık ateşte çatala gelecek ama asla parçalanmayacak şekilde haşlıyoruz..

gerisi..

gerisi işte tüm ege mezelerinin salatalarının efsane sosu zeyttinyağı-sarımsak-limon ve tuz dörtlemesi...

elbette kabaklar ılındıktan sonra ;)

görüntü budur efenim...tadı iseeeee offff diyim siz anlayın :))

yanına bir de kızartma eklediniz miydi; tadına doyulmaz bir akşam yemeğindesiniz demektir ;)

sevgi; sağlık ve lezzetle kalın bebişlerim :)