KIŞ HAZIRLIKLARI/ DOLMA HARCI HAZIRLAMA

    HOOLA BEBİŞLERİM BEN GELDİM

 iyice yemek külliyatına döndü blog hayır olsun inşallah

ahh instagram yaktın hepimizi alacağın olsun..

instagramın da çok umurundaydı 

 her neyse 

şahsım adına söylüyorum; dolma yapmak benim gibi bedensel-eklemsel sıkıntı yaşayan kişiler için  oldukça eziyetli bir hale gelebiliyor..

                                                                                                    

zira güzel yurdumun her santimetrekaresinin bir dolma tarifi var neredeyse ve benimki de bunlardan biri.. ve en uğraştırıcısı olabilir kullanılan sebze miktarı açısından

                                                                                                          

o yüzden son birkaç seneden beri yaz sonunda hele de domatesin-yeşilliğin en lezzetli zamanında gözümü karartıp tek seferde mutfağa girip hazırlayıp porsiyonlamak o gün için oldukça yorucu; ama sonrası için pratik bir yöntem oluyor

                 

yani böyle doğradığım her porsiyonu fotoğraflamak biraz saçma ama gelen soruları ve de mutfağa yeni adım atan arkadaşlarımızı düşündükçe en doğrusu da bu gibi geliyor

tüm sebzeleri bu şekilde doğrayıp karıştırdıktan sonra geriye kalıyor tek 1 işlem:

 (evet soğan da dahil-ve hayır soğan sulanmıyor) 

porsiyonlamakkkkk!!!👆

atın deepfreezeinize..

aklınıza geldikçe hazırlayın etinizi-kıymanızı..

döşeyin tencerenin tabanına kaburgayı..😋

karıştırın etle-salça ve baharatla; yağla  tüm bu malzemeyi..

verin sumak ekşisini veya sumağı üzerine..

e bi duanızı alırım ondan sonra çok kolay oldu bu tüyo sayesinde diye haksız mıyım ama😉

sevgi ve afiyetle kalın bebişlerim